木瓜发吗,木瓜是不是发物?那又怎么吃?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木瓜发吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木瓜发吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方木瓜十月发的芽结果吗？
2. 干木瓜丝怎么泡发？
3. 种木瓜竖种还是斜种？
4. 如何用木瓜蛋白酶发制毛肚？

北方木瓜十月发的芽结果吗？

不结果

北方木瓜一般在9-10月成熟采收。木瓜原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省区，属于南方的水果。那么，北方如何种木瓜呢。

一、北方如何种木瓜。

1、选地整地

选阳光充足、土质肥沃、湿润且排水良好的地方种植，也可利用田边地角、山坡地、房前屋后种植，成片栽培时，按株行距1米*2米开穴，每穴施入5－10千克的农家肥与泥土混合作基肥。育苗地宜选疏松肥沃的砂壤土，每亩施农家肥3000千克作基肥，深翻25厘米，耕细整平，作成1.3米宽的畦。

干木瓜丝怎么泡发？

冷水。浸泡木瓜丝时，使用冷水，泡出来的木瓜丝口感会更好。木瓜丝泡好以后，可以清洗干净，挤干水分，放入容器中，添加辣椒圈、蒜瓣、生抽等佐料，盖好盖子，腌制2-3天食用即可。喜欢吃辣口的木瓜丝，可以酌情增加辣椒圈的使用量。腌制后的木瓜丝，需要放在阴凉的环境中存放

种木瓜竖种还是斜种？

木瓜要斜种

木瓜树本身种植是笔直的,但是木瓜树因为直生,就不抗风,到了一定的高度也难采摘,所以果农通常都是将木瓜树拉斜,这样就能让木瓜树斜着生长,在生长过程中木瓜树就会抗台风,不易被风刮倒,等它成熟后就比较方便***摘了。

斜种

1、土壤

选择一块土层深厚，入冬前进行深耕35厘米，爆晒一个冬天。到了第二年春季种植前几天，再一次整地，由于木瓜后期生长膨大，做成平畦地宽1.5~2米，沟宽50厘米，沟深30厘米的地块。

2、定植；木瓜定植一定要倾斜着种植，因为植竖着定植木瓜只长树不怎么长瓜。在定植前挖穴式，穴深30厘米，穴距2米，每亩定植120~150棵左右，每个穴施入5~10公斤腐熟农家肥，用锄头把土和腐熟肥翻混均匀，浇水至穴全部湿透。然后取出木瓜苗，在定植时要把育苗袋去除掉，把木瓜苗倾斜着定植。木瓜定植后需水量并不是很大，只要保持土壤湿润，多雨天气要及时进行排水，避免田间出现积水，影响木瓜的正常生长。在干旱的时候，也需要及时的浇水，每隔一个星期浇一次水，定植后一个月进入田间管理。

3、水肥；木瓜后期的需肥量较大，在木瓜定植一个月后，要适当的进行追肥，促进木瓜树苗的生长。追肥分四次追，第一次追壮苗发棵肥，以氮肥为主，每棵使用尿素半斤深施，也可以施腐熟动物粪便。第二次追花前肥，以氮磷钾复合肥半斤，第三次追促花肥，同第二次用肥用量一样。第四次追壮果肥，使用三元复合肥1斤，最好和腐熟农家一起混合深施。施肥时要注意不能触碰到根系，***用开沟环施的方式进行根外施肥。水分方面每个星期浇一次，做到干湿有度，见干立即浇水。

4、培土；木瓜生长过程中，松培土除草是必不可少的一项工作。木瓜种植一次基本上可以***收3~5年

如何用木瓜蛋白酶发制毛肚？

木瓜蛋白酶可以用来发制毛肚。

毛肚富含蛋白质及微量元素，蛋白酶可以用来水解蛋白质。

操作方法：木瓜蛋白酶按每斤毛肚添加1-1.2克的比例，放入50度的温水里溶解，这个细节要注意，50度左右的温度，木瓜蛋白酶活性是最好的。将木瓜蛋白酶溶液倒入毛肚中搅拌均匀腌制，在常温下浸泡10

注意事项：

1、要防止木瓜蛋白酶失去活性(应在低温下保存)，否则失去活性的木瓜蛋白酶对毛肚也起不到任何作用；

2、木瓜蛋白酶选用10万酶活的即可，对于第一次使用酶法发毛肚，对添加量掌握不好，可以拿半斤毛肚进行小试，可以避免不必要的损失。

3、厚大的毛肚发制时间可稍长，酶溶液的浓度可稍高，而薄小的发制时间可稍短，酶溶液的浓度可稍低，这样可以使毛肚的发制程度一致；

4、将发好的毛肚漂净是为了避免酶继续作用于毛肚，使毛肚过度嫩化而糜烂。

到此，以上就是小编对于木瓜发吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于木瓜发吗的4点解答对大家有用。